隨著社會的不斷進(jìn)步，人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高，在食品生產(chǎn)加工的各個不同領(lǐng)域，都有用水環(huán)節(jié)，為保證食品質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品的安全、口感、品質(zhì)，食品廠在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)，選用食品廠純化水設(shè)備已經(jīng)漸漸普及。

食品品質(zhì)常見的變色、褪色、著色、異臭、異味、混濁、沉淀、結(jié)晶、腐敗等問題都極有可能是因水質(zhì)原因造成的。但水中的各種雜質(zhì)變化很大，水質(zhì)不同，造成的產(chǎn)品變質(zhì)也不同。
食品廠純化水設(shè)備是將自來水過地下水通過高效合理的預(yù)處理系統(tǒng)，去除水中有機(jī)物、色素、膠體、雜質(zhì)，余氯等，在應(yīng)用反滲透技術(shù)，去除水中細(xì)菌、病毒等微生物和大量混入水中對人體有害的重金屬雜質(zhì)等，從而達(dá)到飲用規(guī)定的理化指標(biāo)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)出純凈的水用于食品的加工生產(chǎn)。

食品廠純化水設(shè)備常見工藝流程：原水進(jìn)水→原水緩存水箱→原水增壓泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→阻垢裝置→5微米精密過濾器→反滲透凈水機(jī)組——產(chǎn)水緩存水箱。